在忙碌的日常中，一份精致的甜品总能带来一丝慰藉和幸福感，我将带你走进甜品的世界，分享一系列简单易学、美味可口的甜品做法，让你在家也能轻松制作出专业级的甜点，无论是为了庆祝特别的日子，还是仅仅为了犒赏自己,这些甜品都将是你最好的选择。

经典巧克力蛋糕

材料：

• 黑巧克力 100克
• 黄油 50克
• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 1/2茶匙
• 牛奶 40毫升

步骤：

1. 将黑巧克力和黄油隔水融化,搅拌均匀。
2. 加入细砂糖,搅拌至糖完全溶解。
3. 逐个加入鸡蛋,每次加入后充分搅拌。
4. 筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉,轻轻翻拌均匀。
5. 加入牛奶,继续翻拌至面糊光滑。
6. 预热烤箱至180°C，将面糊倒入模具,放入烤箱中层烤约25分钟。
7. 取出冷却后即可享用。

草莓慕斯

材料：

• 新鲜草莓 200克
• 吉利丁片 5片
• 动物性鲜奶油 200毫升
• 细砂糖 50克
• 淡奶油 100毫升

步骤：

1. 草莓洗净去蒂，切成小块，与一半的细砂糖混合,用搅拌机打成泥状。
2. 吉利丁片用冷水泡软,挤干水分备用。
3. 将草莓泥倒入锅中，加热至微沸，加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化。
4. 动物性鲜奶油打发至6分发,与剩余的细砂糖混合均匀。
5. 将打发好的鲜奶油与草莓泥混合,轻轻翻拌均匀。
6. 淡奶油打发至硬性发泡，分次加入草莓泥混合物中,轻轻翻拌均匀。
7. 将慕斯液倒入模具中,冷藏至少4小时或过夜。
8. 脱模前可撒上一些草莓碎或薄荷叶装饰。

芒果布丁

材料：

• 成熟芒果 2个
• 吉利丁片 5片
• 牛奶 200毫升
• 淡奶油 100毫升
• 细砂糖 50克

步骤：

1. 芒果去皮去核，切成小块,用搅拌机打成泥状。
2. 吉利丁片用冷水泡软,挤干水分备用。
3. 牛奶和淡奶油混合，加热至微沸,加入细砂糖搅拌至完全溶解。
4. 加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化。
5. 将芒果泥倒入牛奶混合物中,轻轻翻拌均匀。
6. 将布丁液倒入模具中,冷藏至少4小时或过夜。
7. 脱模前可切些芒果丁装饰表面。

提拉米苏杯

材料：

• 手指饼干 适量
• 马斯卡彭奶酪 200克
• 鸡蛋黄 2个
• 细砂糖 50克
• 浓缩咖啡 适量
• 可可粉 适量

步骤：

1. 鸡蛋黄与细砂糖混合,隔水加热搅拌至浓稠。
2. 马斯卡彭奶酪软化后,与蛋黄糊混合均匀。
3. 手指饼干浸泡在浓缩咖啡中,取出沥干水分。
4. 取一个杯子，先铺一层浸过咖啡的手指饼干，再铺一层马斯卡彭奶酪混合物,重复此步骤直至材料用完。
5. 最后撒上可可粉作为装饰。
6. 放入冰箱冷藏至少4小时或过夜后食用。

是几道简单又美味的甜品做法，希望能为你的生活增添一份甜蜜，无论是经典的巧克力蛋糕，还是清新的芒果布丁，亦或是浓郁的提拉米苏杯，都能满足你对甜品的所有幻想，不妨动手试试，享受制作甜品的乐趣吧！记得分享你的作品给我哦,让我们一起分享这份甜蜜的幸福。