家常菜,顾名思义，是指在家中烹饪的、适合日常食用的菜肴，它们不仅简单易做，而且美味可口，能够满足家人对美食的需求，我将为大家推荐几款简单易做还好吃的家常菜，让你轻松成为家庭大厨。

红烧肉

红烧肉是一道经典的中式家常菜,它色泽红亮，肉质酥烂，肥而不腻，深受人们喜爱，制作红烧肉并不复杂，只需将五花肉切成块状，用开水焯一下去腥，然后放入锅中煸炒至金黄色，加入酱油、糖、料酒等调料，再加入适量的水，小火慢炖至肉质酥烂即可，这道菜色香味俱佳，是家宴上的必备佳肴。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是川菜中的经典之作,它以独特的酸甜辣味和丰富的口感而闻名，制作鱼香肉丝需要准备猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒等食材，将肉切丝腌制后，与蔬菜一起炒制，最后加入调好的鱼香汁翻炒均匀，这道菜色香味美，既有鱼的鲜美，又有肉的醇厚，让人回味无穷。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道简单又健康的家常菜,它保留了鱼肉的原汁原味，营养丰富，制作清蒸鲈鱼首先要选择新鲜的鲈鱼，洗净后在鱼身上划几刀，撒上盐、葱姜丝腌制片刻，然后将鱼放在盘子里，放入蒸锅蒸熟，最后淋上热油和蒸鱼豉油即可，这道菜鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合家庭日常食用。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家喻户晓的家常菜,它色彩鲜艳，口味鲜美，制作起来非常方便，只需要将鸡蛋打散炒熟备用，再将切好的番茄块炒软，最后加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀即可，这道菜酸甜可口，营养均衡，是孩子们的最爱。

地三鲜

地三鲜是东北地区的传统名菜,它由土豆、茄子和青椒组成，口感丰富，味道鲜美，制作地三鲜时，先将土豆、茄子和青椒分别切块，然后用油炸至金黄捞出，接着在锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，再加入炸好的蔬菜块翻炒，最后加入适量的调味料炒匀即可，这道菜外酥里嫩，色香味俱全，是下饭的好选择。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川菜中的代表菜品之一,它麻辣鲜香，豆腐嫩滑，深受食客们的喜爱，制作麻婆豆腐需要准备豆腐、牛肉末（或猪肉末）、豆瓣酱等材料，先将豆腐切块焯水去腥，然后在锅中炒香牛肉末和豆瓣酱，再加入豆腐块和适量的水炖煮片刻，最后撒上花椒粉和葱花即可，这道菜麻辣诱人，豆腐入味，是不可多得的美味佳肴。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道简单又健康的家常菜,它色泽翠绿，口感爽脆，营养价值高，制作蒜蓉西兰花时，先将西兰花切成小朵洗净备用，然后在锅中烧开水加少许盐焯烫西兰花至断生捞出沥干水分，接着在锅中放少许油爆香蒜末，再加入西兰花快速翻炒均匀即可出锅装盘，这道菜清新爽口，非常适合搭配主食一起食用。

就是我为大家推荐的几款简单易做还好吃的家常菜,希望能够帮助到大家，无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末时光，这些美味的家常菜都能为你的餐桌增添色彩和活力，不妨动手试试吧！